Ich bezweifle, dass ein Admin wegen einem einzigen User die Server umstellt. Ansonsten kommt jeden Tag jemand und wünscht sich etwas, wo sollen die Admins da die Grenze ziehen?
Außerdem ist Race07, GTR Evo, RaceOn und STCC mittlerweile eig. Standard, welcher bei den Fahrern der Bude vorausgesetzt wird, da alles zusammen ~10 Euro kostet. Die zusätzlichen Packs, die in letzter Zeit von Simbin released wurden, werden mit Sicherheit auch immer wieder eingesetzt. Entweder kauft man eben das Zeug und kann dann auf allen Servern fahren, oder man hält die Füße still. Die "Stammfahrer", welche meistens den gesamten Kontent haben, wollen eben auch diesen nützen können.
Schnelle Autos findest du im Übrigen auf Server 5 mit den DTM, da solltest du fahren können. Die Server werden soweit ich das noch richtig weiß eig. jede Woche neu belegt, meistens nach dem Dienstags-Event.
Also bleiben dir nur 2 Möglichkeiten. Entweder kaufst du dir noch RaceOn inkl. STCC bei Amazon für 5 Euro bzw. die Expansion Packs und kannst dann auf allen Servern fahren oder du wartest bis es wieder einen Server gibt, der deinen Vorstellungen entspricht und fährst solange auf einem der Server, auf welchem du joinen kannst.