1.: ja die strecken kannst du auch offline fahren.
wenn du zb. freies training oder zeitangriff machst (unter zusätzliche events), dann kannst du dir eine strecke auswählen. die zusatz dinger sind in der regel unter "extras" o.ä. zu finden. große frage is: hast du sämtliche add-ons von race07? schaue dazu mal in die wiki, was du für online alles brauchst.
2.: die möglichkeit online zu trainieren gibt es indirekt. es sind eig oft welche auf den servern unterwegs, die hauptsächlich quali fahren. einfach mal nett fragen ob dir vllt jmd helfen kann. aber letztlich ist es so: learning by doing. es ist noch kein profi vom himmel gefallen. und wenn du mal jmd abschießt, nett sry sagst, wirds dir auch keiner böse nehmen. also: training in dem sinne gibbet nicht. aber es sind immer hilfsbereite leute auf den servern.
3.: die frage mit den knöpfen versteh ich nich ganz. wie du online auf die server kommst weißt du? falls nein: einfach auf multiplayer -> internet -> unten filterliste -> ganz unten einfach "weiss" eingeben und zurück. dann sollte der dir eigentlich alle server anzeigen.
4.: es gibt ein standard-setup der wagen von simbin (wird automatisch geladen).
es sind allerdings (abgesehen von auto-kupplung und auto-getriebe keine hilfsmittel erlaubt. daher meint tipp: wenn du offline fährst schalte alle fahrhilfen ab. ist zwar anfangs etwas schwerer, aber so brauchste dich nicht umgewöhnen wenn du dann online fährst.
ach und: finger weg von KI-gegnern
die fahrn komplett anders, als "reale" gegner online
und fragen kannste jederzeit hier im forum. es gibt aber auch leutz die hin und wieder im TS sind. wenn du nett fragst erklären die dir bestimmt auch alles weitere
in dem sinne: good race