Du müsstest einen Archivordner angelegt haben, und von dort aus die Mods wieder einfügen
Das mit dem Fenstermodus weiß ich nicht sicher aber versuchs mal so:
Bei Steam auf "meine Spiele" und dann rechtsklick und Startoptionen oder so ähnlich auswählen. Dann öffnet sich ein neues Fenster und in dem müsste was mit Fenstermodus stehen, da den Haken rausmachen.